一起见证厨王的诞生！第二届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛11月29日开赛！
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11月26日，粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛组委会在广州召开新闻发布会宣布，第二届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业发展交流活动将于11月29-30日在广州琶洲广交会展馆举行。来自广东21个地市及香港、澳门共23个城市地区的名厨将云集羊城竞技。
本届“粤菜师傅”技能大赛分“粤菜厨王赛”“粤菜新秀赛”和“粤菜精品评选”三大竞技形式。
粤菜师傅同台竞技，选拔粤菜厨王，培养粤菜师傅新秀，旨在推动粤菜师傅人才梯队的建设，为粤菜传承和创新发展奠定坚实的基础。
本次大赛由广东省人力资源和社会保障厅、广州市人民政府主办，广州市人力资源和社会保障局、海珠区人民政府承办。
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专业、助力、参与
● 专业平台助力湾区融合，城市参与度进一步扩大
各地“厨王赛”的选手均为业界翘楚，不仅有着丰富的工作经历，还代表着粤菜的最高水平；而“新秀赛”的参赛选手则为“准粤菜师傅”，来自全日制技工院校或职业院校烹饪专业的学生精英，是“粤菜师傅”最好的传承苗子；各地参赛选手通过公开报名、激烈选拔或行业协会精选推荐产生。
对理论（由各地级市自行组织）、实操成绩均合格，符合国家相关条件的选手，由广东省人力资源和社会保障厅核发与竞赛工种等级对应国家职业资格证书，粤菜厨王组对应国家职业标准二级（技师），粤菜新秀组对应国家职业标准三级（高级工）。
对实操成绩（理论成绩不作为竞赛评比内容）获得大赛各组别前6名的选手，由竞赛组委会颁发名次证书；对大赛各组别排名在中位数以上的选手，由竞赛组委会颁发“优秀奖”证书。
结合市场、文化传承
● 产业活动结合市场需求，文化影响力进一步加强。
通过举办粤菜产业发展交流活动，搭建技能展示、文化交流、产业融合发展平台，加速推进“粤菜师傅”工程向纵深发展，扩大粤菜品牌的影响力。
同时，采取主赛场与美食街互动、场馆内与场馆外结合、技能竞赛与文化展示配套的形式，将竞赛、文化交流、展示、体验、表演等多元素结合起来，全方位打造、弘扬粤菜饮食文化。
在琶洲主场馆开展省内各地级市“粤菜师傅”大师工作室展示、省内各地级市以及港澳地区城市饮食非物质文化遗产展示活动，以充分展示饮食非物质文化遗产以及粤菜文化、技艺、名菜，全方位传播粤菜丰厚文化的底蕴。
此外，还将在主场馆举行粤菜产业发展与饮食文化传承交流会，邀请业内名家大咖对粤菜历史文化、饮食习俗等内容进行宣讲，并就粤菜饮食文化传承与发展、擦亮粤菜品牌，推动粤菜师傅技能人才培养等主题进行深入交流研讨，进一步展现和擦亮粤菜品牌。
培养人才
提升品牌影响力
● 技能竞技推动人才培养，品牌影响力进一步提升。
目前，全省已有147所技工院校、职业院校开设粤菜相关专业，建成省级重点和特色专业3个，在校生达5.6万人。
全省各地结合本地实际，有针对性地组织开展“粤菜师傅”培训，已开展粤菜师傅培训3.02万人次，直接带动9.6万人实现就业创业，有效促进了广大城乡劳动者实现技能就业和脱贫致富。
本次活动是贯彻落实粤港澳大湾区发展战略的一项重要举措，是“粤菜师傅”工程启动以来实施成果的一次全面检阅和展示，活动以发挥粤菜产业综合优势为主线，以促进粤港澳大湾区的交流与合作为主旨，搭建技能展示、文化交流、产业融合的高端平台，培养选拔优秀“粤菜师傅”技能人才，促进粤菜产业全面发展。
活动的成功举办，必将有助于将“粤菜师傅”热潮推向南粤大地每个角落，推动“粤菜师傅”工程向纵深发展，在广东省乡村振兴发展道路上书写新篇章。
重点来了
11月29日，琶洲见！
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